时间：2022-08-27 20:23:42 | 浏览：828
说起广西可能大多数人想到的是螺蛳粉，其实在广西另一个城市南宁也有很多好吃的。话不多说，我们现在来看一下在广西南宁究竟还有哪些美食吧！
1、柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，属于桂菜，是广西十大经典名菜之一。其主料是鸭子，配料是酸藠头、酸姜和酸辣椒，以及山黄皮和咸柠檬。吃起来酸酸辣辣，第一口感觉强烈，第二口开始就停不下来。鸭肉香脆有肉感，不软不腻不臊，带有特别的柠檬香气。
2、老友粉
作为南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事：上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠"老友常临"的牌匾送给周老板，"老友面"由此得名并渐渐名扬八桂，后来发展成今的"老友粉"。
3、卷筒粉
用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼，蒸熟后加入炒好的馅料（猪肉、豆角）卷成卷即可，佐以酱料、黄皮酱等拌以食用。吃起来软滑爽口。
4、粉饺
在广西南宁，如果真的要找一种可以和"老友粉"相提并论的那么一定非"粉饺"莫属了。其特点就是用糯米粉蒸熟作皮。因为南方人不习惯吃面食，却对大米情有独钟。米粉饺就是北方饺子在南方的本土化后的产物。
以上就是今天的南宁美食介绍，如果你也喜欢今天推荐的美食，不要忘了点赞评论收藏哦~
#美食#
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