时间:2022-08-27 20:24:48 | 浏览:869
最近王鸥回南宁吃南宁美食上了热搜
让大家认识并喜欢上了南宁美食
而王鸥第一站就出现在了南宁水街
而水街对于南宁人来说意味着什么呢
图截自湖南卫视《我家那闺女》
图截自湖南卫视《我家那闺女》
西乡塘的这条老街——水街
是南宁人集体回忆,有着悠久历史和传统
很多“老南宁”往往只认准在水街上吃到的
才是正宗的南宁小吃
↓↓戳下图,可看到水街位置↓↓
水 街
落雨大,水浸街,南宁水街在邕江北岸,周边的人通过它来往邕江挑水买卖使用,街道一年四季都是湿漉漉的,因此得名水街。
在发展迅速的南宁,这些有历史、有故事、有人情味的老街,有的正在改扩建,有的已经消失在城建中,高楼大厦来以取替。能保留下这些老式商铺屈指可数,水街就是少数中的之一。
南宁水街的小吃有着悠久的历史和传统,不少小吃代表着南宁的饮食文化,我想大多老南宁人难以割舍的,就是那熟悉的味道。
今天就跟着小编
一起打卡王鸥同款美食吧~
水街老牌凉茶店
打卡一
这是一家不单卖粽子,也卖甜品凉茶的老店,炎炎夏日,好在甜品够凉够冰爽,主要是价格也十分亲民。
这里没有桌椅,喝凉茶、吃甜品、吃粽子得端着,如果不习惯,可以坐着小板凳放在高板凳上享用~
古源香天天生榨米粉
打卡二
店就在水街惠民码头1楼的店铺,美食街外面的商铺,往右边走就见了,店铺挺大的,门口有好多桌椅。
他家的生榨米粉比较劲道,发酵的酸味比较重,粉上来后是没有什么汤水的,根据自己的喜好加骨头汤或榨粉汤,给的肉分量挺足的。
当然除了打卡王鸥同款水街美食
水街还有牛杂、猪脚、炒粉虫
酸嘢、各种糕点.....值得我们打卡!
水街 ▏覃叔牛杂
至今开店已二十年有余,许多老南宁都知道这家牛杂店,覃叔牛杂的种类很齐全,从牛百叶到牛肺、牛肠、你能想到的部位都有。
小编平时吃牛杂最喜欢点一大碗,这次还是老样子点了最爱的几样:有嚼劲的猪肺、爽脆的牛肚、松软的腐竹......
这里的价格非常亲民,平时帮衬的大多数都是熟客,这一大碗才要15闷,两个人吃真的绰绰有余啊!
水街 ▏黄阿婆(玉兰)粉虫店
这家店粉虫手艺传了四代人了,至今依旧坚持手工制作,店里除了粉虫,还有粉饺、马蹄糕、八宝饭、鸭血汤等等。
小编每次来这里,必点老友牛肉炒粉虫+鸭血汤!老友牛肉粉虫炒得油亮亮的,很美味,粉虫弹性好,很有嚼劲。
再喝上一碗鸭血汤解渴、暖胃~美滋滋!
水街 ▏黄阿婆水街猪手林
每次走过都闻到酸甜的猪脚香味呀!酸到口水溜溜~
猪脚很入味,喜欢吃带皮肥还是吃瘦的和阿姨说,还有卖牛巴,叉烧之类的。
下午五点左右,店门口已经排起了长龙,店家麻利地打包、递给客人,动作干净利落,猪脚入口生香,咸香中还带一丝微甜,干净有嚼劲,关键是一点也不腻,ps:它的卤汁还可以拌粉吃。
水街 ▏莫记老字号凉茶
店铺虽然很小,环境也很旧了,但是凉茶味道很不错!有小时候的味道!住在水街的朋友相信对这家店非常熟悉。莫记凉茶铺开业至今近六十年之久,从父辈开始,就经营着这家店。
每次去必喝生冲雷公根,菊花茶的味道也不错!除了常见的凉茶还有槐花粉,天热老板就会做,味道也都不错!
其实还有一些水街老字号搬到了
现在的老水街·新印象 美食城
往前走!继续和小编一起逛吃逛吃
水街 ▏远红生榨米粉
水街远红手榨米粉的工艺由清末民初传承至今,已是五代传人。“水街远红手榨米粉”这个招牌在老水街也用了近三十年。因拆迁15年才搬到了水街新印象美食城。
由当年水街的小摊变为铺面,如今还开了几家分店,招牌肉米粉劲道爽滑,切得细碎的青菜和香椿拌上肉末,随手一夹便会粉中带肉。
水街 ▏日照红花生芝麻糊
老南宁的味道,现在还开了分店,方便吃货们就近食嘢,虽然有外卖但还是觉得就店里吃比较有味道。
芝麻糊、槐花粉、红豆芋头粥、芋头西米露、清补凉、芒果豆腐花等,这些都是耳熟能详的南宁本地特色的甜品。
小编点了红豆薏米和芒果豆腐花,红豆薏米—甜度合适,吃起来口感很细腻,是很纯正的五谷杂粮香,吃完后胃里暖暖的。
芒果豆腐花—果味浓郁的芒果,配上纯手工的豆花,香甜中透着嫩滑。
水街 ▏宾阳酸粉
一家祖祖辈辈相传下来的手艺,用诚心和爱意做出来的酸粉,粉皮是老板每天早起做的,纯大米磨浆再蒸成一张张米粉皮,不含任何添加剂的古法手作,当天做的当天卖完。
“夏天吃酸粉,病猫都精神”,夹起一条粉皮,“嘶溜”“嘶溜”吸入,粉质顺滑柔嫩,带着汤汁的清新尤为爽口。
水街 ▏珍品酸
“英雄难过美人关,美人难过酸野摊”,这句话想必大家不陌生吧,作为对酸嘢情有独钟的小编当然不能放过,酸嘢的品种非常丰富,老板人很好,还主动让我尝尝。
酸嘢是论斤卖的,吃起来酸甜又脆爽开胃,非常满足!
水街 ▏ 九记伦教糕店
你还记得当年老水街这小小的门面吗?取名“九记”,寓意为长长久久,顾客盈门,这家老店做到了。如今水街拆迁九记伦教糕店搬到惠民码头新印象美食城了,门面扩大了,就在大门入口处,招牌也很醒目。
店里卖的糕点种类很多,有选择困难症的小编来说太折磨了,就拿了一块红豆糕,一块真的挺大的,这个吃起来挺香的,红豆熬得很MONG,料很足!甜而不腻。
老水街·新印象 美食城
还有很多水街老字号
欢迎大家来打卡觅食!
当然,老水街的美食不止这些
还有老嘢扣肉糯米饭、快意云吞、米马河
阿权酱菜坊、柳州黎氏螺蛳鸭脚......
只要一提起,满满都是情怀的味道
如果你有空
不妨来这开启一次寻吃之旅吧
你与老水街是否也有一段特殊的故事呢?
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信息来源:吃喝玩乐IN南宁、网络
微信号:nnslyj
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