时间：2022-08-27 20:24:59 | 浏览：2604
最近，女星王鸥又上了热搜，主要是因为她在最近的综艺节目《我家那闺女》中，播出了她和老友重聚，嗦老友粉，逛吃大街小巷，力推家乡美食，吃相太美太馋人，反正我是看饿了。赶紧随欧姐的脚步一起逛吃南宁吧。
首先，自然是先看看这碗“老友粉”啦，除了看王鸥吃得特别的馋人，“老友粉”这个名字也颇有意思，特别是和老友相聚时，共嗦一碗“老友粉”，有种把街头小吃吃出了意境的赶脚啊。
在广西，有三大米粉，“桂林米粉”早年就已人尽皆知，柳州“螺狮粉”则成了网红新星，倒是这碗“老友粉”一副孤芳自赏之态，并没有走进全国人民的视野。其实这碗老友粉才是南宁的人间烟火。
老友粉是南宁小吃的金字招牌，酸笋和鲜肉煮出来的酸爽汤头配上米粉，嗦一口，米粉沾着汤汁一块吃进嘴里，也是特别开胃鲜香。夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录。
关于老友粉有个很有意思的典故，据说其原版是老友面：上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面”由此得名，后来才发展成今日的“老友粉”。
王鸥语录：螺狮粉再狂，这里也要给老友粉打CALL,这才是最南宁的味道。
生榨米粉和前面提到的广西三大米粉有什么不同呢？区别在于米粉均为现榨现做，工人将发酵好的一大团膏状米浆通过压榨器压成一条条粉状，落入热汤滚滚的锅中，不出3分钟，白花花的米粉就能出锅。米粉细致，韧性足够，口感弹牙，是桂林米粉、螺蛳粉、老友粉采用的米粉厂配送的米粉所无法拥有的鲜味。
生榨米粉有一种与众不同的酸味，是米浆自然发酵而成，那独特的酸溜溜味，远在10米之外都能闻到，诱惑极了。熬上一大锅的骨头汤，半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的头菜，一起炒香，榨好米粉，装碗，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，浇上一勺汤，开吃！
王鸥温馨提醒：一定要放酱油膏哦。
每年的三月三和清明节前后才能吃上的特色糯米饭。用黄花，芽红叶，木红和枫叶等植物原料将糯米染成五彩的颜色，色彩缤纷，晶莹剔透，独具清香，令人回味无穷。距今已有1000多年的历史，被列入广西壮族非物质文化遗产。
杜甫曾有诗云：“岂无青精饭，使我颜色好”。
把米饭吃得如此精致，怎能不意境生好？
王鸥支招更好吃的方法：拿回家，加点葱，加点盐给它再炒一遍。
鸭脚是油炸过的，外皮特别的香酥。再加上浓浓的骨汤，肥美的田螺，酸爽的酸笋，这才是螺狮粉最正宗的底汤。往里头丢一粉，就是豪华版的螺狮粉啦！
王鸥有话说：很多人认为酸笋才是螺狮粉的灵魂，其实螺狮粉真正的灵魂是螺汤。
其实，除了欧姐介绍的这些美食外，南宁的特色美食还不少。比如：
“柠檬鸭”乍一听到“柠檬”两字，是不是已经忍不住开始分泌某种叫做“唾液”的物质了呢？事实上柠檬鸭单吃鸭肉并不是很酸，入口是带着香料味的酱香，之后才能慢慢品出一丝丝带着柠檬香的酸味。春、秋季火气大的时候，非常适合作为一道清凉补！
柠檬遇上鸭，如同小清新遇上粗大汉，会碰撞出什么样的火花呢？有机会试上一试便知！
又是一道粉哟，不过和之前介绍的粉，外形差别就大了。卷筒粉更像是一张薄饼，用磨成的米浆放进托盘摊成薄饼状蒸熟，撒一些肉末、葱花、花生碎等在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。
粉皮爽滑，搭配腌制过的肉酱和酱汁，别有一番风味，若是再加些花生碎，更添一抹浓香。
看完这些南宁美食，你是不是也看馋了呢？还是学习欧姐，也要为自己家乡美食打call！那就一起来道一道你的家乡美食吧，等你来说！
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#「闪光时刻」主题征文 二期#
王鸥和老友逛吃南宁共嗦“老友粉”，吃相太美太馋人最近，女星王鸥又上了热搜，主要是因为她在最近的综艺节目《我家那闺女》中，播出了她和老友重聚，嗦老友粉，逛吃大街小巷，力推家乡美食，吃相太美太馋人，反正我是看饿了。
最近王鸥回南宁吃南宁美食上了热搜让大家认识并喜欢上了南宁美食而王鸥第一站就出现在了南宁水街而水街对于南宁人来说意味着什么呢 图截自湖南卫视《我家那闺女》图截自湖南卫视《我家那闺女》西乡塘的这条老街——水街是南宁人集体回忆，有着悠久历史和传统
说到南宁美食大家首先想到的说到南宁美食大家首先想到的除了粉还是粉螺蛳粉、老友粉、猪脚粉卷筒粉、牛巴粉、海鲜粉、生料粉如果你这么认为，那你可错过太多了我大南宁美食多着呢！接下来请收好这份
青秀大桥广西绿城——南宁一提到南宁特色美食柠檬鸭、老友粉想必是第一反应南宁这么大，美食这么多可不能就这么点噢。那么，南宁特色美食有哪些呢1.南宁老友粉南宁老友粉是广西“四大米粉”之一。于2007年被列入南宁非物质文化遗产名录，这道南宁美食十。
芋头糕、粉虫、鸡茸宴、香酥鸭……想想都流口水！老友粉、粉虫、生榨粉、粽子、芝麻糊……作为老南宁地标之一的水街，藏着不少老南宁的美食，很多老店开了几十年，年代久远。随着城市的发展变迁，越来越多的新商业圈层出不穷，我们记
南宁美食有老友粉、粉饺、酸嘢、卷筒粉、武鸣柠檬鸭等。南宁美食口味酸、辣、甜居多，每一样都是色香味俱全，来到广西南宁千万不能错过哦。老友粉图一 老友粉（来源网络）南宁美食中的大哥大，老友粉当之无愧。老友粉原料丰富多样，是用爆香的豆豉、蒜茸、辣。
来南宁见十几年的老同学，今天，他非要带我来上一次南宁有气派的馆子，叫尝尝当地好吃的美食，同学一家三口和我屁股一坐下，不一会儿功夫同学在菜单上勾选好了。上菜开始动筷子，每一道菜既熟悉又陌生，熟悉的是食材，陌生的是做法，一大桌子的菜，我先尝一块
在交易场中除了各式各样的批发商店之外，还有不少好吃的餐饮店，不管是粉还是小吃店甜品店，这里都有，而且价格还很便宜，味道也很好。大家对交易市场的印象可能还停留在东西种类非常多、价钱非常便宜，但是其实你知道吗。
四方食事，不过一碗人间烟火今晚去那条gai寻味。在南宁的夜宵江湖里除了中山路，这四条夜市街坊说是南宁美食界的“四大天王”都不为过图|小红书@哈喽马里奥它们一到晚上就化身为不夜城数不清的小吃摊位将街头小巷填满在觥筹交错中释放快乐下面跟着小编去。
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江南区除了推出平话非遗民俗展示展演活动之外，还有集吃、游、购一体的江南区农特产品暨养生休闲生态旅游活动。作为一名吃货，小新最关心的是哪里有好吃的，哪里有好玩的~快点来看，小新的。“南宁月月旅游节暨2015年江南区平话文化旅游节”昨日拉开大幕。
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1.粉饺，是南宁特色小吃之一，粉饺的制作简单，是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉馅蒸熟，蘸酱、醋等调料食用的一种小吃。2.八珍粉，南宁最出名的仙池八珍粉已有百年历史，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如八仙过海，各显神通，故而得名，八。
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