天气寒冷，南宁流行“围炉煮茶”，你尝试过吗？
时间：2023-01-05 01:03:16 | 浏览：2039
“红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。”
古代人冬天烹茶的场景
最近在南宁被还原
在南宁的一家茶社
看到不少市民正在和朋友们
感受“围炉煮茶”
炭火烧得正旺
几个年轻人一边聊天
一边等着围炉上的
花生、柿子、板栗、红薯被烤熟
再饮上一杯热茶便能和朋友们
过一个仪式感满满的冬天
有市民表示
以围炉的形式和朋友一起喝茶聊天
感觉既复古又休闲这种以茶文化为主
健康生活的社交方式
正逐渐受到年轻人的追捧
大多数消费者都表示
煮的不只是茶
还有慢生活中的松弛感
茶馆的王先生透露
“围炉煮茶”上线后就
受到不少年轻人的喜爱
从强调即买即走的茶饮模式
到把客人留下来
这是茶饮市场的一个跨越
一些商家表示
中国茶的品牌和品种
其实并不为广大年轻消费者认知
他们也全力打造有意境、年轻化的环境
让传统茶文化得以在年轻人中传播
茶馆店长表示
传播中国的茶文化
和现在年轻人喜欢的热潮上来讲
围炉煮茶是一个传统
带着新潮的品饮方式
用老茶来煮
煮的情况下滋味会更浓厚一些
喝起来香气也会更香
为什么“围炉煮茶”会突然火起来？
南宁餐饮行业协会经营委员会主席
吴培雄认为
围炉煮茶只是把整个场景进行了创新
通过这种形式让它更具有话题感
兼备社交属性
同时以煮茶为主题
就会让社交群体
有事可做，有话可说
进而对某些茶的品类产生深入的了解
满足新生代消费的核心需求
业内人士表示
围炉煮茶改变了年轻人
一直喜欢的“宅生活”
但不能延续过于老古董的
玩法、设计和腔调
动辄用过于复杂深厚的传统文化压下来
让年轻人无法“入戏”
作为社交模式的围炉煮茶，需要市场给予耐心来培育。虽然说目前国风国潮盛行，但不少还是停留在感官尤其是视觉层面，比如服装、游戏、动漫等等。但是这种表层的国风传播，和真正意义的国粹传承，还是有着千差万别的。
而茶文化作为切入点，商家抓住市场经济为导向的同时，可以融入很多奶茶、果茶等创新产品，运用在“围炉”之中，满足消费者的多元需求，才能用经典来抓住年轻人消费节拍。
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信息来源：南宁广播电视台
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