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这个玉林人厉害了!他养的“香猪”在南宁供不应求

时间:2023-05-15 23:09:15 | 浏览:209

他从没养过猪,但一进入养猪这个行业就站在了一个较高的起点——养殖一种吃草的香猪。不到一年,他养的猪就广为人知,名声远至南宁。目前他养出来的猪供不应求,南宁有客户要与他签订供应合同,他都不得不拒绝,“对方需求量太大,满足不了。”2014年,在

他从没养过猪,但一进入养猪这个行业就站在了一个较高的起点——养殖一种吃草的香猪。不到一年,他养的猪就广为人知,名声远至南宁。目前他养出来的猪供不应求,南宁有客户要与他签订供应合同,他都不得不拒绝,“对方需求量太大,满足不了。”

2014年,在玉林市科学技术局的支持下,他实施了“优质巴马香猪和陆川猪的杂交选育”项目,目前已实现预期目标。下一步,他将带领更多养殖户养殖这种吃草的香猪,满足市场需求,也帮助更多人走上致富道路。

他便是玉林第一个养殖巴马香猪的养殖户梁惠付。养猪资历不深,却很有眼光。

梁惠付在观察香猪的生长情况

“巴川香猪”供不应求,在南宁卖70元—80元/公斤

据了解,巴马香猪是我国的一个优良猪种,具有皮薄、骨细、肉嫩、味香浓等优点,是我国猪种资源的无价之宝。由于存栏数量少,现已被农业部列为国家二类保护猪种。近年来,随着人们对猪肉的消费需求逐渐由数量向安全、优质、美味和滋补转变,巴马香猪的养殖逐渐受到重视。

之前一直从事其他行业的梁惠付正是看中了巴马香猪这些特点,于2013年进入养猪行业,从巴马引进17头巴马香猪,与20头玉林本地的优质猪种陆川猪进行杂交繁育。“由于之前从未接触过养猪行业,所以我一开始就聘请养殖技术人员。养殖方面由技术人员负责,我只负责把我的想法传达给他们。”梁惠付说。

据梁惠付介绍,他所养殖的香猪都是用巴马香猪和陆川猪、杜洛克猪杂交出来的。这些香猪性野早熟、饲养粗放、抗病力强,猪肉皮薄肉细,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,与纯种巴马香猪肉质基本相同,但养殖成本低很多。

“目前猪场的猪多数是酒店整头买走的。”梁惠付说,这些香猪如宰好整头销售,价格在40元/公斤。“目前猪场的猪都不够卖,客户如果不提前预订,很难买到。在玉林每天宰一头香猪,不到半天就卖光了。”梁惠付表示,这些香猪在玉林只销售小部分,而大部分是销往南宁。在南宁卖到70元/公斤以上,有的甚至卖到80元/公斤。“我决定扩大养殖规模,目前已选好新猪场的场地,估计下半年可投入使用。”

在梁惠付的猪场,记者看到不同的猪栏养着不同品种的香猪。“目前养殖有各品种母猪100多头,肉猪600多头,计划今年扩养到1000头以上。”梁惠付说,他养殖的香猪一般是长到50公斤左右,养殖时间大概在10个月到1年之间。

选育“巴川香猪”项目顺利完成

在梁惠付的办公室,桌面上一本厚厚的《玉林市科学研究与技术开发项目验收申请书》很显眼。“这是市科学技术局与我们合作的一个项目。”梁惠付告诉记者,该项目在2014年开始实施,于去年11月顺利通过验收。两年间,他们利用巴马香猪和陆川猪进行杂交,选育出同时具有巴马香猪和陆川猪优点的“巴川香猪”。“杂交出来的母猪繁殖力高,母性好,遗传力稳定,还克服了陆川猪的诸多缺点。”

同时,梁惠付的猪场也取得了不错的成绩。两年间,加入他公司的养殖户就有30多户,出售母猪500头、肉猪1500多头。

“在‘巴川香猪’配套系培育过程中,我们还进行了配套系营养标准研究,配制全价系列饲料。”梁惠付介绍,这些饲料最大的优点是加入了牧草的营养成分,用这种饲料喂养“巴川香猪”,能使其生长快、肉质好。

将开展生态循环养殖,创造自己的品牌

在猪场周边,梁惠付全部种上牧草,还有一种叫“日本草”的野菜,用来喂猪。“猪场的香猪耐粗饲,所喂饲料中,有20%是我们公司配制的发酵饲料,主要用来除臭和提高猪肉品质,另有30%为牧草、野菜等青饲料,其余的为玉米、米糠等能量饲料。”

“杂交出来的‘巴川香猪’对青饲料利用能力强,饲料成本低,而农村有丰富的野菜、农作物秸秆及加工副产品,具有充足的饲料来源。且‘巴川香猪’好养,繁殖快,周期短,投资小,饲料成本从开始养殖到出栏,每头猪每天只需要一元钱。利润大,见效快,如管理得当,当年投资纯利润就能翻几番。所以,养殖香猪的前景非常广阔。”梁惠付表示,在广西的陆川猪、巴马香猪、环江香猪中,目前尚未有一个品种形成地方产业经济;而市科学技术局与他合作的项目已顺利完成,将为农户和规模化猪场提供高品质猪苗,为广西地方优质猪的开发利用开辟新途径。

“我们将采用‘公司+基地+农户’的方式,把猪苗发放给农户,定价回收农户养殖的香猪,带动农户增产增收。”梁惠付说,近年来,由于猪市波动太大,他们开设了自己的专卖店、餐馆,创立自己的品牌,使农户养出来的猪售价得到保证。此后,他们还将开展生态猪标准化养殖场建设,利用沼气液作为牧草、蔬菜的肥料,种出来的牧草用来喂猪,蔬菜则专供自己的餐馆使用,以减轻养殖过程对环境造成的污染和破坏,实现低碳生产、节能减排和可持续生产,同时能提高效益,保证猪的品质。

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