摘要：有一种水果，看起来像个“紫色的洋葱”，外壳硬硬的，切开以后，金黄的果肉带着饱满的香气扑鼻而来。这种水果就是近几年很火的百香果，不仅味道酸甜可口，还是一种天然的调制饮料的食材，有着“果汁之王”的美称。百香果原产巴西，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”...
有一种水果，看起来像个“紫色的洋葱”，外壳硬硬的，切开以后，金黄的果肉带着饱满的香气扑鼻而来。
这种水果就是近几年很火的百香果，不仅味道酸甜可口，还是一种天然的调制饮料的食材，有着“果汁之王”的美称。
百香果原产巴西，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被举为“百香果”。
百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，还有丰富的钙、磷、铁等物质及微量元素。极高的营养价值和丰富的口感，使得百香果产业的市场前景非常广阔。
广西地处我国南部沿海地区，这里山清水秀，非常适宜各类亚热带水果生长。水果种植便成为了广西农业的支柱产业，也是产业扶贫的重要选项产业。
百香果的种植对于气候要求较高，喜热并且耐高温，适宜在15~30℃时进行种植，并且其生长要求在年降水量为1500~2000毫米。
而广西属南亚热带季风候区，气候炎热雨量充沛，大部分地区满足百香果的生长条件。广西的山地砂质土壤更使得所产百香果果粒大、含糖度高。
上世纪90年代开始，广西钦州等地陆续从美国引进百香果种植，并积极探索并找出适合本地生长的品种，逐渐把百香果打造成知名农产品。经过多年的发展，钦州百香果畅销全国各地，已成为不少果农的致富果和当地政府的扶贫果。
2017年，广西百香果快件寄递量突破1000万件，使当地“快递+农业”模式获得新的发展起点，同年广西出口百香果果汁出口量达123.1吨。2019年，广西27个国家级贫困县均有种植百香果，面积共计约为6020公顷 ，产值约30660万元。
2021年10月，国家市场监管总局、国家标准化管理委员会正式发布百香果质量国家标准，这是百香果质量领域首个国家标准。近十年来，百香果已成为我国优先培育的热门果树。
2018年全国种植面积超过90万亩，其中广西栽培面积近50万亩，产量达30万吨，约占全国的70%，产值约20亿元，广西成为全国最大的百香果交易市场，百香果的进口量也在逐年增加。
百香果国家标准的制定，进一步为进口百香果执法把关提供依据，建立统一的边境贸易准则，促进我国国际技术交流和贸易发展，提高我国百香果产品在国际市场上的竞争能力，推动我国百香果产业的健康高质量可持续发展。
百香果，这个来自巴西的外埠新娘落户广西显得别样红。从一种外来优质水果发展到一个地方的特色资源，是引进、培育、锻造品牌的过程，更融入了地方政府、企业和广大种植农户的心血。
参考资料：
《乡村振兴背景下广西百香果精准扶贫产业发展现状与对策》 《贵州农业科学》2020年11期
《广西培育年产1000万株百香果种苗基地》 广西日报、新华网
《广西宁明：小小百香果 村民脱贫果》 新华网
