南宁45家美食店亮相“口碑江湖封神榜”,看看你有没有吃过

时间:2022-08-27 20:24:54 | 浏览:1085

这份以全新标准排名制作的美食榜单以权威推荐、用户喜好和数据智能为核心维度,旨在发现有城市市井特色、在“口味、技艺、体验”上具备突出特质、有口皆碑的中餐厅,南宁共有。1月9日,南国早报携手阿里巴巴本地生活权威发布2019年度“口碑江湖封神榜”。

1月9日,南国早报携手阿里巴巴本地生活权威发布2019年度“口碑江湖封神榜”。

这份以全新标准排名制作的美食榜单以权威推荐、用户喜好和数据智能为核心维度,旨在发现有城市市井特色、在“口味、技艺、体验”上具备突出特质、有口皆碑的中餐厅,南宁共有45家市井老店入选。

入选“江湖封神榜”的商家美食。

已在20个城市发布榜单

南宁45家美食店入选

美食是一个城市的关键记忆点,特别是对吃货来说,每到一个新地方,首先开启的就是美食搜索雷达。繁华商圈的美食固然很多,但很多独属于这座城市的极佳老味道,当地人必吃的日常,却深藏市井深巷。

“口碑江湖封神榜”要找的,就是这样的烟火好店。目前,口碑已在全国20个城市发布了“口碑江湖封神榜”,此次南宁有45家本土美食店入选。

南国早报客户端记者看到,榜单中有1952年开业、承载了南宁几代人记忆的安源老友粉店;还有开了30年、让无数南宁孩子一放学就惦记的南国街兰婷牛杂。除了老味道,还有藏在小区里的私房菜,比如一座难求、很多食客为了它家一锅嫩牛汤可以等上一周的熹雨阁。

即日起,南宁消费者只需要通过口碑App或者打开支付宝点击“江湖封神榜”,就可以找到南宁本地的推荐好店。

口碑App“江湖封神榜”页面截图。

用户喜好+大数据计算

首推数字化排名体系

“在各类线上平台,找到一家‘热评好店’不难,难点在于是否够地道。现在很多评价体系是为流量和变现服务,选出的美食有一定水分。”阿里本地生活服务公司相关负责人表示,“江湖封神榜”一改单一平台“流量式”评价体系,按神口味、神技艺、神体验三个维度为用户寻找好店。

入围的美食店或是品质稳定的行业标杆,是让人念念不忘的老饕餐厅;或是有独家传承的烹饪技艺,引领行业的制作工艺;或是有独树一帜的就餐服务,给人留下无可替代的城市记忆。

所有的商户均是由数名本地评委团(美食体验者、观察家、媒体团)进行背对背提名,再结合阿里巴巴本地生活大数据(餐厅人气、口味、评价、本地特色属性等10多项综合指标)进行智能评分,同时邀请众多消费者投票产生。此外,基于大数据能力,榜单还会根据消费者日常口味和消费习惯,生成个性化推荐。有此榜单,消费者就能轻易找到地道美食。

新服务建立新口碑

更加突出商户个体价值

在去年“双12支付宝生活节”启动之初,首期“江湖封神榜”已经有13座城市的1730家店铺入围。随着阿里本地生活“新服务”战略的提出,商户个体的价值被越来越重视,“江湖封神榜”的推出,既让它们有了全新增长、尝鲜数字化的可能,也让它们首次拥有了定义美食标准的“话语权”。

“江湖封神榜”同时也被行业认为是在传递一种明确的信号:探索新服务战略下,对行业每一个角落,进行数字化改造和升级的路径和可能性。

据了解,入选江湖口碑榜的商户中,不少店铺是规模数十年不变、初步上线互联网平台的夫妻店。现象背后,正是本地生活行业面临的现状:数字化渗透率只有15%。很多老店凭手艺获得认可,却被流量裹挟;渴望获得数字化运营能力,却没有更好的通道。

“未来的本地生活,是以人为核心的。”阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊表示,在数字化升级的持续推进下,本地生活服务行业的变革正从各个角落向前推进。

编辑丨莫妮娜

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