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舌尖上的广西:史上最强南宁美食大盘点,必吃小吃速看

时间:2022-08-27 20:24:48 | 浏览:3792

除了上述主食,南宁还有各式各样的小吃。广西大学美食街、中山路、南铁夜市、水街······承包你的味蕾一整日不间断。南宁的美食数不胜数,下面给

前言


江湖有言:“没有一个人可以瘦着离开南宁!”说起南宁美食,老友粉、桂林米粉以及螺蛳粉是坐稳了宝座。除了上述主食,南宁还有各式各样的小吃。
广西大学美食街、中山路、南铁夜市、水街······承包你的味蕾一整日不间断。


南宁的美食数不胜数,下面给大家盘点南宁出名的美食街以及必吃项目,千万不要错过哦。

吃货首站:中山路必尝美食

熙熙攘攘的南宁中山路

中山路是南宁市最著名的小吃街,又被誉为夜市一条街。汇聚了各式各样的美食,曾经获得过央视采访。白天的中山路安静无奇,到了晚上则会挤得水泄不通。很多美食小店都是下午5、6点才开始摆摊,到了晚上就会异常热闹,直到凌晨三四点。

臭豆腐

南宁臭豆腐与长沙的不同,炸的外皮是黄色或黑色,扁方块状的,皮脆里嫩。配上南宁人最爱的酸笋,一口咬下去,酸辣汤汁溢出,别提有多香了。

冰神甜品


冰神在南宁有不少分店,有二十多种甜品,每份约6-8元,是很多老南宁人从小吃到大的美食甜品。

豆浆油条


南宁的豆浆油条偏甜口,不只是早点,也可以当作下午茶或者零食吃。炸得金黄酥脆的油条用大剪子剪成几段盛在扁盘里,香甜诱人。


我比较喜欢传统的吃法,将油条蘸着豆浆,大口咬在嘴里,脆脆的油条和甜甜的豆浆交织在一起,满满都是幸福感。

Tips:
中山路是每一个外地人来南宁必去的地方,因为真的太好逛了!这里靠近南宁市中心朝阳商圈,南宁百货大楼、万达广场、百盛商场、步行街都可以步行到达,可谓是逛吃的首选。

嗦粉圣地:水街老字号

水街是南宁美食的发源地之一,但旧水街现已基本拆除。几乎所有的老字号已搬到水街惠民码头一带,想吃独特手工艺的传统小吃,到水街觅食一定不会错。

老友粉

作为南宁的三大粉王,老友粉的地位在南宁可是位居首位。老友粉主要是酸笋和豆豉煮出来的,酸酸辣辣的非常好吃。卖相上虽然不是很讨喜,但是味道绝对一流。

南宁卷筒粉类似于广东的肠粉,口感爽滑,通常用来当早餐食用,也可以当作一道主食。卷筒粉里可以卷上不同的菜,比如玉米、香菇、猪肉........

卷筒粉

客人可以根据自己的口味不同来选择。卷好的卷筒粉撒上花生粒,再淋上几勺酱料,别提有多好吃了。

螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州出了名的小吃,在南宁也可以吃到,是每一个外地人来南宁必吃的一道美食。

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。嗦一口粉,再喝一口汤,味道鲜美至极。

Tips:
水街承载了南宁最经典、最传统的味道。这里只需要花几块钱或者十几块钱就能品尝到一份南宁美食了。吃饱喝足了还能沿着附近的江边步道散步,看看夜景、吹吹风,别提有多惬意了。

南铁夜市:田螺烤排骨必吃

南铁二街在南宁西乡塘区衡阳路一带,这片区域是南宁铁路局宿舍,所以简称南铁。南铁的小巷两旁都是路边摊,以烧烤和田螺为主,最有名的就是田螺和烤排骨。好多食客不惜从琅东赶到南铁,就是为了吃一顿夜宵。

瓦煲饭

瓦煲饭是两广地区非常受欢迎的美食,其精髓在于大米的Q弹以及肉汁的渗透入味。每一份瓦煲饭都是当场制作的,用黑乎乎的铁锅烧煮出来的饭菜,香气十足。挖上一口,有肉有饭,嚼起来特别带劲。

烤生蚝


南宁的烤生蚝吃的不仅是生蚝的鲜美,重点是铺在生蚝上的配料。每一个生蚝上都会撒满蒜和辣椒,随着烧烤温度的升高,生蚝慢慢地渗透出汁来,远远就能闻到烤生蚝的香味。吃的时候,先用筷子把肉夹住,一大口咬下生蚝和调料,海鲜的鲜味和烤酱的完美结合,那叫一个鲜嫩啊。

炒粉虫


炒粉虫是南宁非常出名的夜宵。粉条因为形似虫子的形状所以称为“粉虫”。虽然名字不讨喜,但是味道非常好吃。老友炒粉虫是南宁人的最爱,粉虫配以辣椒、酱油、蚝油、酸笋等佐料用大火炒上一碟,香气扑鼻。

Tips:
南铁夜市的美食种类繁多,吃夜宵也是一个技术